Savi’s Bakery is vernoemd naar onze jongste zoon, Savi. 

Na een goede zwangerschap en een echte droombevalling, merkten wij met 5 maanden dat Savi zich motorisch niet ontwikkelde. We maakten ons niet direct zorgen, maar met 7 maanden kon hij nog niet grijpen. We kregen een afspraak bij de kinderarts en twee maanden later had hij zijn eerste MRI scan. Savi blijkt een aanlegstoornis in zijn hersenen te hebben. De artsen vermoeden een genetische afwijking, maar hebben deze tot op heden nog niet kunnen vinden. Hij functioneert motorisch gezien op dit moment nog op het niveau van een baby. Savi is het allerliefste en vrolijkste jongetje, maar heeft ook veel zorg nodig. Deze zorg bieden wij 24 uur per dag en daardoor brengen we veel tijd thuis door. Tijdens de momenten waarop mijn man de zorg even overneemt, vind ik mijn rust in de keuken. Bakken is voor mij een manier om mijn hoofd leeg te maken en mijn liefde voor bakken uit te oefenen. Wat begon als een hobby, groeide uit tot Savi’s Bakery: een kleine home bakery waar iedere cookie met zorg, aandacht en de beste ingrediënten wordt gemaakt.

Iedere week stel ik een nieuw menu samen en bak ik alle cookies vers op bestelling. Geen massaproductie, maar verse, rijkgevulde cookies waar net zoveel liefde in zit als waarmee Savi’s Bakery is ontstaan.